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是NaOH氢氧化bai钠也叫火碱小苏打是duNa2CO3碳酸钾是碳酸氢铵化学方程式为zhiNaOH，别名烧dao碱、火碱、，为一种具备强腐蚀的强酸，一般为块状或块状形状，易溶于水（溶于水时放热反应）并产生碱性溶液，另有潮解性，易汲取空气中的水蒸汽（潮解）和二氧化碳（霉变），可添加硫酸检测是不是霉变。NaOH是化验室在其中一种必需的化工品，纯碱用于制造玻璃，亦为普遍的化工产品之一。纯品是没有颜色全透明的晶体。相对密度2.130g/cm3。溶点318.4℃。熔点1390℃。工业用品带有小量的氧化钠和碳酸钾，是乳白色不全透明的晶体。有块状，块状，颗粒状和杆状等。式量39.997。在污水处理中可做为偏碱清洁剂，溶于酒精和凡士林；不溶于、。与氯、、碘等卤素灯泡产生歧化反应。与异抗坏血酸起水解作用而转化成盐和水。 
1、用途不同
食品级碳酸钠可以用于食品领域，纯碱，工业zhi级碳酸钠只能用于工业领域，因为食品
级碳酸钠的含杂质较少，而一般的碳酸钠含杂质较多，尤其是一些对人体有害的物质，如重金属盐。
2、纯度不同
一般碳酸钠和食品级碳酸钠纯度级别不一样，食品级纯度高、杂质少、无有毒有害物质，食品级碳酸钠纯净到可以直接食用，并且吃下去不会有害健康；而一般工业级纯碱含有大量有机杂质、机械杂质和铅、等金属离子，纯碱多少钱一吨，工业级碳酸钠可以有化学纯，分析纯等级别。
可食用的碳酸钠不一定总比实验室用的的纯，比如食用的碳酸钠放久了吸潮结块仍可食用，但由于已经吸水了不算很纯了，但是实验室里的碳酸钠如果要求很高的话是不能含水的，要烘干后放在干燥器中保存。
纯碱是碳酸钠（Na2CO3)的俗名，又称为苏打（soda），是白色粉末。虽然碳酸钠俗称纯碱，但它其实属于盐类物质，因其水溶液显弱碱性而称纯碱。其晶体含结晶水，化学式Na2CO3·10H2O。
在空气里碳酸钠晶体很容易失去结晶水，并渐渐碎裂成粉末。失水
以后的碳酸钠叫做无水碳酸钠。
碳酸钠是重要的化工原料，有广泛的用途。全世界纯碱产量的
一半被用于制造玻璃，其余的在制肥皂、造纸、软化硬水、
炼、纺织和多种化学制造业中被广泛使用。碳酸钠易溶于水，纯碱用于印染软水剂，它的
水溶液有碱性，在日常生活中可以用来去掉发面团中的酸味儿，还
可以用它的水溶液来洗涤油污的碗碟、衣物等。
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